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2015年豔夏九州鐵道之旅及2016年京都留學文章持續慢慢生出來.....

目前分類:澎湖不一樣 (9)

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今天要來介紹一下澎湖的辦桌文化
從小我就很愛去吃辦桌,因為菜色都非常好,吃完會有幸福感XDD
而且而且,還可以打包很多愛吃的回家當隔天的飯菜,有吃又有拿,開心的哩!
不過長大後怕胖,如果太常吃是很恐怖的,除了有重要的親戚喜宴,要不我幾乎不參加,花爸的朋友家有喜事我興趣也都不大,真的是除非好麻吉得去露臉才會出席哪~
好了,接下來就讓大家看看澎湖辦桌的菜色,是我多年吃下來慢慢拍的,別以為是同一桌會出現全部菜色阿XDD

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元宵正傳之前,先來提點前傳吧!(正傳照片太多要寫一段時間了)
澎湖元宵的重點,是乞龜,先前寫過一篇肪片龜介紹,那是比較早期澎湖的乞龜主體,詳細文章可以看 [澎湖] 元宵傳統-福榮肪片龜 
後來轉而變成了米龜,從前些年開始,就想採訪疊米龜的過程,無奈我根本不知道哪些廟宇哪時會疊米龜呀!
今年剛好其中有師傅在社團發布消息,讓大家可以追尋他們的腳步去看疊米龜的過程,但又碰上我上班.....
最後一隻米龜在重光威靈殿,中午下了班急忙衝過來,還好還沒全完成,可以稍微拍到一點啦!

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冬至大家都在吃湯圓,不過在澎湖吃的不只是湯圓,還是過節氣氛與傳統文化
在台灣本島應該沒見過菜繭與雞母狗仔這兩樣澎湖冬至必備的食物,沒有好像就少了些什麼,少了那一味
這篇就來粗略講講澎湖人的冬至,那令人期待的日子(當然不是只吃湯圓要老一歲,才不要變老哩!

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歡迎光臨花家在地教室(好像開太多有的沒的教室了)
今天來介紹澎湖的特產"酸瓜"的製作過程,其實也是拖了兩三年才寫的文章,主要是照片不齊全......
廢話不多說,快來看看好吃的酸瓜怎麼做吧!

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之前帶花媽榴槤檸檬到福榮去做炸棗時,剛好就看到有糖獅糖塔,但已經是做好的,一直很好奇這樣怎麼做
後來有天聽花生糖弟弟說一早要做很大量,應該一個上午都在弄,這對夜貓子的我來說是個好消息,因為我爬不起來XDD
問了下福榮能不能給拍給採訪,說可以就衝啦~

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最近總想寫些澎湖的紀錄文章,大概是怕以後很多傳統跟風貌都會變了的關係吧!
所以依然沒有動上海的文章,感覺蔡小任快殺了我了XDD
不過好歹我也依然有寫文,只是選擇性的咩 !
這一次要來說關於拜拜的事情喔!不曉得能不能寫出一系列哪
畢竟我對廟與文化這類傳統的事情,了解的真的不多

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歡迎光臨花家蔬菜教室XDD
我也開了太多花家教室了,這篇不知道該歸類在哪邊,最後還是選澎湖美食啦!
之後澎湖的文章要是越寫越多,再來想想開新的類別囉!
好啦~回歸正題,今天我們要來介紹"茼萵"喔!

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歡迎光臨花家烹飪教室.....ㄟ......好像也不能算是,那改成歡迎光臨花芒果澎湖美食園地吧
今天來介紹一下我們清明節吃的薄餅莢,在台灣應該稱做是春捲或是潤餅,但澎湖人都講薄餅莢喔!
而且都是買皮回家,料由各家自己煮,所以每一家人的薄餅莢都不一樣

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今天要介紹的是澎湖人的寵物喔!
究竟澎湖人都養些什麼當寵物呢?
養在哪呢?
以下會慢慢介紹到喔!

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