京都車站10樓的拉麵小路是集結了日本各地區拉麵的拉麵街,共有10家(不過一家是甜點)
今天來介紹這一家是京都代表性的拉麵之一,很有名,常常客滿
不過還好大家拉麵吃得很快,不用等太久XDD



這天其實我們是下午4點到這邊要吃午餐
心裡想這時間點尷尬,早過了午餐時間,又不到晚餐時間,應該沒什麼人吧!
結果其實還要等.....看其他家都不用XD
我點了叉燒拉麵,一般大小


T子跟 F子點的


店家外面有手繪的風格菜單,超可愛
好喜歡這種手繪風喔!做成明信片一定超棒


點完餐坐在旁邊等,剛好我們後面兩位也是台灣人,點餐時看不懂,我們就出手幫忙了XD
趁著沒人點餐偷偷拍一下機器上的菜單,只要點選要的項目,就會出現在右邊,然後投入錢就好
大就是大碗,並就是普通,然後只有中華そば有多一個ミニ就是迷你可以選,到底多小碗我也不知道XD
如果有點麵的話可以點選左下角的セット加點炒飯跟迷你叉燒丼,據說炒飯也是非常推薦
但如果只想吃飯的話,就必須點選右邊單品那個項目,裡面有單點的炒飯,不過貴100円
想幫拉麵加料的人也能在點餐時多選右下角的トッピング ,有味付煮玉子、溫泉玉子跟餛飩可以選
因為都有圖片,所以點餐應該都不是問題


左上角有個 English 、中文可以點選,點了會變這個畫面
說中文嘛~其實也只有小小的翻譯是什麼麵這樣XD


等候席


店外觀


其他的拉麵店,我懶的走來走去拍所以就只拍坐著可以拍到的範圍XDD


等沒多久我們就進來了,是吧檯位置
馬上就送上冰水,餐桌上也有很多調味料可以用
最左邊是醬油,跟他們拉麵裡面用的醬油是一樣的,所以如果覺得拉麵不夠味或是不夠鹹可以加這罐
但日本拉麵基本上都很夠味了XD
說實在連我吃這麼鹹的人,也沒在日本拉麵裡加過醬油了


其實我們幾個會選ますたに不只是因為本來就是京都很有名的拉麵,加上 F子之前在這邊打工過,然後更重要的是有我們的朋友瓜瓜也在這邊打工
為了來看傳說中的營業笑容(?),不辭辛勞也要殺來吃
大家遇見他可以盡量用中文問他,找他麻煩


特製厚切りチャーシュー麺(特製厚切叉燒麵),普通1000円,如果大碗是1100円
F子點的,她說厚切叉燒很銷魂,所以就算比較貴還是想吃
不過這一碗是數量限定的喔!因為厚切叉燒每天就是那個量,因此賣完就沒有了
然後碗也不一樣,一送上來我們就餓了


中華そば(中華拉麵),普通650円,如果大碗是850円,迷你450円
T子點的,這碗麵其實是沒有蛋的喔!是 T子點餐時有加點一個味付煮玉子100円
看起來是不是超可口


チャーシュー麺(叉燒麵),普通800円,如果大碗是900円
L子(我)點的,基本上跟 T子的中華拉麵是一樣的,只是叉燒肉片會比較多
然後又默默多一碗送上味付煮玉子


背脂跟湯的濃淡我都是選普通沒有調過,覺得這樣才是日本道地的拉麵
背脂的作用會讓整體的味道更加滑順,我是一個不吃肥肉的人,對肥肉味道很敏感,但他們家的不會有什麼明顯味道


送上這碗味付煮玉子後,我問 T子為什麼他們的都是擺在拉麵上,我的要另外裝,T子也說不知道
直到我回家整理照片才發現,菜單上好像本來就沒有蛋?!
那......那這碗是?
問了瓜瓜才知道是當天負責出餐的駒澤先生多招待我的,人超級好
然後他們家的蛋好軟嫩,蛋黃煮到剛好的熟度,一點點會滑動,蛋白用筷子輕輕夾就可以切開,非常好吃,大家可以加點個幾顆來吃吃(?)


三碗擺在一起超可口的


F子分我們厚切叉燒,跟一旁的叉燒一比就知道不一樣了,色澤也淡一點
一般的叉燒就很好吃,有入口即化的感覺
但這個厚切的不一樣,比一般叉燒更軟嫩,真的是筷子一夾就斷,超級好吃
有錢人(?)可以點厚切叉燒試試啊!


ますたに的麵偏細,是拉麵小路裡倒數第二細的
覺得吃起來剛剛好,不會不好咬斷又有口感,喜歡~
因為燈光沒那麼亮不好拍,拍好幾張都糊的就一直拍,大家都吃了三分之一我還在拍,F子還在旁邊說麵都要糊了啦XDD
有時對拍照堅持也是種麻煩事
苦無金錢來換機啊


湯頭一開始我喝還覺得不鹹啊,怎麼大家會說鹹?
但其實喝到後來才覺得有後勁?!(又不是酒)
湯很濃郁,背脂讓湯頭更滑順,又是我喜歡的醬油,馬上就喝到見底
基本上我們點的三種麵湯頭都是一樣的,唯一不一樣的就是擔擔麵,據說也是非常推薦,大家可以試試


剛好坐在出餐口旁邊


店裡位置不算多,總共16個
是說這樣店員滿方便的,一轉身麵就可以送到客人手上了,哈哈


大家要認清楚人喔


在空檔時跟其他店員聊一下天


因為坐著拍不到裡面,只有鐵板.....


是說因為坐在出餐口旁,我就會偷看別人點的東西
還剛好被駒澤先生抓包,超害羞的


往右看過去就是門口了


好中國風的碗


這個鳳真好看,可以偷帶回家給花媽嗎?(被揍)


偷偷從出餐口拍裡面,F子說店內都可以拍,但是如果往裡面拍大家會躲起來,所以要出奇不意




左邊就是送我蛋的駒澤先生,右邊是 F子心中店內最帥的先生
就在我們兩個同時舉相機跟手機拍下這張後,最帥先生就拿砧板遮自己的臉然後工作,是有沒有那麼可愛啦XDD


只有在ますたに才能看到瓜瓜的營業笑容,歡迎大家去找他喔!(可能我會被他殺了)


ますたに創立於昭和23年(西元1948年),是京都背脂醬油系的元祖,在京都非常有名,常常客滿,也因此連官網都沒有(怒摔桌,我找超久)
對於是外國人會主動把湯的味道調淡,比較不鹹,也有問我們背脂要少、普通還是多
如想要吃道地的味道可以跟他們說就維持本來就好,覺得日本拉麵的湯都太鹹的人就可以選擇淡一點
推薦這家好吃的拉麵給大家唷!


相關資訊
ますたに(masutani)
電話:075-365-2077
地址:日本京都府京都市下京区烏丸通り塩小路下ル 東塩小路町901番地 京都拉麺小路内(京都駅ビル10階)
交通:京都車站
時間:11:00至22:00(21:30最後點餐)
網址:http://www.kyoto-ramen-koji.com/shop/shop06.html
地圖:
   

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