尋著貓腳印覓食...

蔥蛋餅這種小吃，有印象時大概是六、七歲，到了下午都會有人推著小攤車出來賣
很簡單的只有餅和蛋，但卻是多年不敗的味道
這次來介紹一家花家常買的啦！


攤子上的東西很簡單，小黃瓜、麵糰、雞蛋和醬料


炸好的餅正在乘涼呢！


攤子就這樣，直接跟老闆娘點要幾份、要不要辣




記得以前小時候沒有小黃瓜，是說當時吃的也不是這家啦！


餅弄好就放入塑膠袋


點完後會現場桿麵糰，所以每一張餅的形狀都不一樣，之後放下去炸，接著再打蛋




好多小黃瓜，醬也是直接加進去喔！
而且老闆娘炸好的餅是放在紙巾上吸油的，所以吃起來不會過於油膩


蔥蛋餅，30元


買了份辣的，打開是這樣


蛋跟餅完全結合在一起
辣椒還滿辣的喔！但是多了這一味讓整體的口味更好，更有層次，我自己比較愛吃辣的


剖面圖
可以看出層層分明，雞蛋緊緊黏在餅上
餅皮酥脆，有包到小黃瓜那部份會比較濕，吃起來會多一份嚼勁


不辣的


只有加醬油膏，他們家的醬油膏不會過於死鹹或是甜，又加了小黃瓜，所以吃起來非常清爽，口味也偏淡
如果像我一樣喜歡醬料的，可以叫老闆娘多加一點XD


很有份量的小黃瓜絲，點心也可以吃到蔬菜啦！


緊緊貼合餅的雞蛋


剖面圖


蔥蛋餅價錢不貴，銅板價30元
很適合拿來做下午點心，可以吃飽，又可以吃到蔬菜，感覺還滿健康的
胃口小的人直接拿來當晚餐也不錯XDD


相關資訊
蔥蛋餅
電話：0985-467728
地址：澎湖縣馬公市光明路、重慶街交叉口（一心二葉旁，紫光斜對面）
營業時間：14：00至19：00
地圖：