這天約了飯局原本要吃一家咖哩烏龍麵,但因為店家沒開,所以轉而找別家
這家和釀良麵在四条烏丸,據說平常也是要排隊,還好這天有位置


店家的大門矮,要稍微彎個腰


進去後是小巷子,走到底有台食券機,日文及英文可選
菜單很簡單,拉麵、沾麵跟咖哩沾麵(附白飯)三種


決定主餐後可選牛腸、叉燒或和牛


麵的種類有一般跟柚子,後來看評價大家都說柚子香不錯,麵量也能加大
選完後看要不要點飲料或是加蛋那些,再投錢就可以了


得到食券兩枚


之後開門走出來是小院子,用餐地方在左邊,吃完後從旁邊小門走,就會通到一開始的大門,很奇妙的動線
不過要注意離開時真的會沒注意高度就撞上大門的門框,庭寶就是受害者 




每個座位有小抽屜,拉開放調味料,衛生紙,牙籤跟筷子


調味料罐很特殊,筆型用按的


桌上放了冰茶可以自己倒,確實吃鹹拉麵很需要這茶來中和一下


叉燒拉麵加玉子,950円




叉燒有嚇到,這根本台灣控肉,切成一塊一塊的
雖說慢慢可以接受一些肥肉,但這個太恐怖,林寶也說無法吃,所以後來我們都只咬瘦肉部份


麵煮的軟硬適中,很好吃


在門外就一直聞到醬油香,湯底是濃醬油,不曉得加了什麼變成這種顏色而且濃郁
非常鹹,我吃重鹹都覺得好鹹,但香醇濃郁好喝


蛋不知道滷了多久,蛋黃顏色都超深,也是夠鹹很好吃
這碗麵不算太大,但吃到一半就覺得好撐,後來下午也只喝的下咖啡


他們家菜色不多,但卻滿特別的還能選麵種
湯頭跟麵都很棒,叉燒的話真的就因人而異了
店裡只有少少的吧臺座位,不想排隊的話還是早早到比較好唷!


延伸閱讀
[京都。咖啡] 四条烏丸隱巷咖啡-Coffee Base CANONDO 

相關資訊
和醸良麺 すがり
電話:075-205-1185
地址:日本京都府京都市中京区観音堂町471-1
交通:地下鐵「四条」站,徒步6分鐘;阪急電車「烏丸」站,徒步4分鐘;市巴士「四条烏丸」站,徒步4分鐘
時間:11:30~15:00,18:00~22:00
網站:https://www.sugari.net/
地圖:
   

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