尋著貓腳印覓食...

在京都住這麼久，一直不曉得有這間店
會知道 Grand Marble 這間丹麥吐司專賣店，是因為我本身是代購的小幫手，常常有客人會要求東要求西的，有客人要求下才知道這間店
本店在祇園花見小路裡，一點也不像麵包店，比較像精品店
也因為橘色盒子的關係，被暱稱為吐司界的愛馬仕




除了在祇園的本店以外，在京都車站的京名菓・名菜処 亰也有分店
另外工廠在南區比較偏僻，不僅可以買吐司，還有店內座位
祇園店也有座位可以直接點餐


最初來時找錯地方，京都車站太多賣名產的地方了
晃了很久才想到 JR 西出口，南北自由通道上確實還有土產店，就到這看看，果然猜對


左邊就是西出口


京名菓・名菜処 亰這邊各家土產店雲集，要買東西送人很方便


因為比較方便的關係，我都跑京都車站，開的時間也到比較晚
一開始原本是要買現貨自己去寄，但要的口味沒了，所以直接請店家郵寄，變成會由工廠出貨
後來買到每位店員都認識我，店長也都跟我道謝，還有店員說妳就是那位常來買都郵寄的客人
我覺得台灣人愛吃，代購這件事讓我變成很多店的名人...




整間店很不像麵包店，店員也都穿的像飯店服務人員一樣
而且，店裡也沒實品可以看，吐司都裝好在盒子內封起來
櫥窗內擺的也只有一兩條模型，其他通通是照片，第一次看這種賣麵包的方式 


盒子有兩種，混上一半白色的是兩種口味
有兩款是各為半條，可以一次吃到兩種口味喔！


櫥窗內就像這樣，都是模型跟照片










除了固定的一些口味，每個時節還有期間限定口味
短則一個月，多則半年，所以若想嚐試可要盡快下手
購買時就像這樣，直接看產品目錄來買，有時會剛好遇到口味賣完，但隔天會再進貨


還有其他一兩種產品，但大多數人還是衝著丹麥吐司來的














在情人節時，巧克力口味最受歡迎，連貼紙都變成愛心的呢！






回家後立刻開箱






打開後是像這樣密封包裝，放一張小簡介


メイプルキャラメル（楓糖焦糖），1080円
原本想買京都三色試，但因為賣光了就挑這條
1080円是價位最低的，就可以知道為什麼叫吐司界的愛馬仕了，連日本人都覺得貴


一打開就可以聞到甜甜的味道






剖面圖


當時沒想那麼多就直接吃，覺得雖然聞起來香氣十足，但吃起來還好，麵包也普通
不過，看了食用說明，拿去微波爐微波幾秒中，馬上香氣四溢，而且吐司變得超柔軟，像剛出爐一般，非常好吃
除了微波以外，也可以用烤箱，用烤箱的話表面會酥脆
花媽最喜歡用鋁箔包起來烤，讓內部柔軟後在打開鋁箔紙稍微烤表面，就會外酥內軟


可以看到焦糖的紋路


祇園辻利抹茶あん（抹茶紅豆），1296円
雖然抹茶味滿香的，但吃起來意外的沒有很濃烈
紅豆超甜，比起前面的楓糖焦糖更有飽足感，拿來當早餐比較不容易餓XDD












賣最好的一款還有京都三色，1080円
有買來吃過但沒拍照，是原味、抹茶及草莓，帶有一股清香，雖然三種混在一起卻不突兀
花媽那時覺得買京都三色划算，因為可以一次吃到三種口味，並且她不喜歡抹茶可以單獨把抹茶拔掉 
但連不愛吃抹茶的花媽，都說他們家的吐司很香很好吃，沒有做出把抹茶拔掉這件事XDD
所以，他們家的抹茶吐司對於不吃抹茶的人來說接受度應該是滿高的


某天看電視時剛好節目在介紹麵包，而日本麵包消費量第一名可是京都，節目就介紹京都、大阪及神戶的有名麵包店
外景主持人訪問了路人，詢問他們知名吐司店，京都人非常自豪地說了 Grand Marble
並且 Grand Marble 的吐司不僅是自己吃，拿來送禮也非常合適，收到的人會很開心（但不便宜耶！）


右邊的切片就是京都三色


吐司的保存期限有12天，冷凍3個月
以吐司來說真的滿長的，也因此可以空運回台沒問題
冷凍可以放比較久，要吃時再微波就好
喜愛麵包的話，到了京都別忘了拜訪京都人的驕傲 Grand Marble 唷！


相關資訊
Grand Marble（グランマーブル）-京都駅店
電話：075-342-0001
地址：日本京都府下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町　JR京都駅「京名菓・名菜処 亰（みやこ）」内
交通：京都車站，南北自由通道上，JR 西出口斜對面
時間：8:30～21:00
網站：https://grandmarble.com/
地圖：