尋著貓腳印覓食...

今天要來介紹一下東方人不可缺的主食-米
不過很特別的可不是亞洲種的唷！是美國，就來看看這米有什麼特別之處吧！


接到廠商邀約，是美國米的介紹
當下其實滿好奇的，一直以來吃的都是亞洲米，刻板印象美國都種麥、玉米那些，原來還有稻米，而且還是全球最大稻米出口國家之一，栽種的環境又很好，也是少數幾個可出口各式稻米種類的國家
主要種植在阿肯色州、加州、路易斯安那州、德州、密西西比州及密蘇里州等六州，有興趣可以看產區介紹，詳細介紹環境生態及稻米產量、品種
收到這包是糙米，品種是越光米，屬於短粒米，是日本引進的品種，可以看多樣化的美國稻米品種，了解各種不同的米


背後有標示，跟營養成分表
進口到台灣的還必須是美國六級稻米分類標準中，獲得最高級的一級米（US NO.1）才可以喔！


第一次赤裸裸的看到糙米，因為我們家從沒出現過


倒出來看看，還滿漂亮的
每一顆大小都差不多，而且沒有碎米


因為是糙米，所以是這個顏色
看到介紹寫運用創新10%研磨技術，保留稻米完整礦物質與營養素，同時使可以於烹煮時迅速吸附水分，呈現如白米般香 Q 鬆軟口感，真叫人好奇，一般來說大家不吃糙米就是因為口感不好，雖然比較營養但還是愛吃好吃的，如果糙米吃起來跟白米差不多，又健康，那應該會變的愛吃糙米吧！


原本想要把糙米來拿跟什麼配菜一起做成料理，但想想如果加進其他東西一塊煮的話，不就沒法吃到最原本的味道嗎？
既然要體驗看看美國米的品質，那最簡單的就是拿來單純煮就好，當主食
問了一下建議的煮法

電子鍋：
米與水1：1.5（或至1.7也可以），煮法選糙米

大同電鍋：
米與水1：1.3， 外鍋兩杯水，煮之前建議先浸泡30分鐘

我們家花媽用電子鍋，簡單的洗過米後，選了水1.5的比例，煮時要比一般白米飯多半小時左右，就等著煮熟啦！
煮好以後稍微拌一下，就可以了


挖一碗來看看
在盛飯時就能感受到米的黏度，感覺跟一般白米一樣，很有水份


大家都知道日本米很好吃，這美國米也跟日本米一樣有著好品質
不像吃糙米一般，口感跟白飯差不多，鬆鬆軟軟，富含水份，一點也不會硬，很好吃




很有光澤度


這顏色感覺好適合拿來捏成懶懶熊造型喔！


如果大家想要變換一些米的新吃法，可以參考官網的食譜，教大家各式料理喔！
另外粉絲團也常有些關於米的小常識，大家可以去看看
有興趣的話美國米有實體跟網路通路，算是挺容易買到的，快去買來試試吧！


文末來抽獎囉！
要抽出兩位網友送這糙米唷！
愛米食的千萬別錯過，試試看這美國米的口感
請留言＂美國米給你好榖粒！我要煮粒粒優質的美國米給__(誰)__吃＂
於12月15號晚上10點抽出兩位網友，麻煩在12月18日以前留下姓名、電話、地址，會由廠商那邊寄獎品唷！


抽獎名單出爐囉！恭喜2、3樓的朋友


相關資訊
美國米
實體通路：大潤發、好事多、頂好、家樂福、CitySuper
網路通路：搜尋＂美國米＂、＂加州米＂
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