介紹了很多澎湖美食,大多以小吃攤為主,也大多以從小吃到大的店家為主
畢竟我們家很少外出吃飯,能寫能吃的機會實在不多
不過自從慢慢寫起來後,偶爾大家就會配合我去買些東西來吃,才可以寫文啦!
此篇要介紹的是異國料理,越南美食,近年來越來越多的異國料理可以吃,是好事呀!


挑了天中午來吃,因為是下班直接來,也正是午餐尖峰時間,人很多


店內有兩種菜單,一種是固定菜單,每天都有


另一種掛在旁邊,是變動菜單,不一定會有的,看當天有掛什麼牌子就有賣那些,所以有時候想吃要碰運氣


玻璃上也有貼固定菜單


一旁忙烤法國麵包


櫥櫃裡還有許多醬料,算是越南料理中不可或缺的一環


法國麵包裡頭的配菜




這天不管外帶還是內用都很滿,我們站在外頭等內用的人,想說他們吃飽我們再進去坐,沒想到後面來的客人就不客氣的直接走到桌子旁盯著,等人家吃完立刻坐上去,因為不喜歡給還在吃飯的人壓力,所以才選擇站門外,結果就是被後頭兩組客人佔位......
如果大家不想等太久,可以避開11點半至12點半這段時間


老闆娘爆忙的


粽子,140元
那時看牌子上寫豬腳麵,想說麵這樣包???
不過只是誤會,牌子掉下來XD
這粽子是糯米,包上有點甜甜的像椰絲的東西,不過不是很確定到底是什麼,最裡面是一大塊肥肉
因為是冰的,要買回家放在電鍋內加熱,老闆娘說也可以切一片片,用少許油香煎更好吃,再沾上他們的辣醬
我是有點吃不慣啦!畢竟我不吃肥肉,直接就把中間那一圈挖掉了,只吃糯米,還滿 Q 的


內用空間不大,四張桌子,各四張椅子,共16個坐位
大部分的人還是外帶


桌上放有生辣椒、檸檬、辣醬、醬油,可以自行配出喜歡的味道


另外還有這罐辣椒,很辣很辣,不過還滿香的


海鮮河粉,80元
湯的顏色跟想像中不一樣,因為已經吃過河粉,所以只試湯頭
非常有味道,跟我們一般麵攤煮的海鮮麵湯頭是完全不一樣的
這加入了螃蟹(上方那塊白白的)、蟹腳、蝦子,另外應該算油蔥酥,所以湯很濃郁卻不失清爽,非常順口,大家喝了都很喜歡


河粉藏在下面,滿 Q 的,我們家花媽可是整碗都吃完


涼麵,70元
因為要寫文章,想說就點不一樣的來吃,因此在大冬天,我點了涼麵........
滿特別的是還有放上許多切的炸春捲,如果自己單獨點一盤炸春捲吃不完又想吃時,可以點涼麵XD


把麵條挖上來,是純白的,應該算類似米線,並非我們習慣吃的麵


因為有醬料,所以要整碗拌一拌
雖然是冬天但不會冷啦!
只是味道很清爽,帶點辣度,又配上大量的小黃瓜、紅蘿蔔以及豆芽,都非常爽脆,果然適合夏天吃,花媽吃了一口就愛上,說她夏天一定要吃
麵的口感很難講,有一點點像粉條,但不會那麼 Q,應該就是在越南春捲裡會吃到的米線吧!
搭配上醬汁很好吃,而且感覺也沒什麼負擔,不會過鹹,其實後來我還自己加了幾滴醬油在裡面哩!
另外炸春捲切這樣很好入口,多泡了醬汁讓表皮變軟,跟沾春捲醬吃是不太一樣的口感,也很不錯,大家可以試試


炸春捲,60元
以前吃到的越南春捲都是清爽型,米紙直接包食材,我有寫過一篇教學文大家可以試著做喔!詳細請看[花家烹飪教室] 越南春捲 
阿鳳家的是用炸的,而且包的東西也不一樣喔!


要寫這篇已經很久了,以前都是外帶,就先把照片拍起來.....結果也是拖了很久才寫,哈哈
外帶回家的樣子,生菜、紅蘿蔔跟醬料都沒少,自個兒擺盤一下




剖面圖
裡頭包的是豬肉跟芋頭,外皮炸的酥脆,一口咬下有淡淡的芋香
包上生菜吃會多一分清爽,另外沾沾春捲醬,有些辣,開胃
不過我覺得他們家的春捲醬有些不夠鹹,我還是喜歡自己買的那牌子的味道


法國麵包,60元
店裡的人氣商品


之前也常買回家吃


打開裡面夾了這些料,可以選辣或不辣
比較特別的是有夾類似肉丸子的東西,就是上頭有拍到製作區那一碗裡頭的


剖面圖
麵包還滿好吃的,加上裡頭配料也是清爽型,一個就能吃飽
個人喜歡加辣多一份香氣,不過確實也很辣XD


牛肉河粉,80元
做法是將河粉都煮熟後放碗裡,放上肉片之後在淋熱湯把肉片燙熟,所以會看到部分肉片上頭還有些紅
這道也是店內的人氣餐點


第一次吃是買回家,湯跟河粉分開放
另外還附上了辣椒、生辣椒、醬油膏加辣椒醬以及檸檬,非常齊全


肉片非常多,還有許多洋蔥


豆芽菜跟河粉放一起


加進去就是滿滿一碗,吃很飽
先喝了一下原味的湯頭,非常清甜,牛肉的鮮跟洋蔥融合在一起,因為加入大量的洋蔥,有很自然的甜味
就連不吃牛的花媽,聞了湯的味道都覺得很香,非常推薦大家喝原味的湯
加入了幾片生辣椒跟一點點辣油,覺得甜度就被破壞掉了,因為瞬間變很辣
是說加辣也不錯吃,但我更愛食物的原味
檸檬汁會讓整體變得又酸又辣,是另一種風味,我只舀了一口湯加一滴試試味道,發現自己沒那麼喜歡酸,就沒再用檸檬了
不過越南料理很多就是辣跟酸,看大家自己喜歡什麼口味,別一次加太多調味料進去,試試自己喜歡什麼程度的酸跟辣囉!


阿鳳的東西都滿好吃的,開了也算很長的一段時間了
在店內用餐時觀察了一下客人,越南人很多,但當地人也很多
因為不是直接把辣椒跟檸檬就加進料理裡,對於不吃酸不吃辣的人來說也很合胃口
當然如果本身重口味的,要多重都可以自己加
推薦這間越南異國料理給大家,有機會去試試吧!


相關資訊
阿鳳牛肉河粉
電話:06-9263579,0975-663787
地址:澎湖縣馬公市大勇街13號
營業時間:07:30至15:00
FB 粉絲團:阿鳳牛肉河粉
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