尋著貓腳印覓食...

介紹了很多澎湖美食，大多以小吃攤為主，也大多以從小吃到大的店家為主
畢竟我們家很少外出吃飯，能寫能吃的機會實在不多
不過自從慢慢寫起來後，偶爾大家就會配合我去買些東西來吃，才可以寫文啦！
此篇要介紹的是異國料理，越南美食，近年來越來越多的異國料理可以吃，是好事呀！


挑了天中午來吃，因為是下班直接來，也正是午餐尖峰時間，人很多


店內有兩種菜單，一種是固定菜單，每天都有


另一種掛在旁邊，是變動菜單，不一定會有的，看當天有掛什麼牌子就有賣那些，所以有時候想吃要碰運氣


玻璃上也有貼固定菜單


一旁忙烤法國麵包


櫥櫃裡還有許多醬料，算是越南料理中不可或缺的一環


法國麵包裡頭的配菜




這天不管外帶還是內用都很滿，我們站在外頭等內用的人，想說他們吃飽我們再進去坐，沒想到後面來的客人就不客氣的直接走到桌子旁盯著，等人家吃完立刻坐上去，因為不喜歡給還在吃飯的人壓力，所以才選擇站門外，結果就是被後頭兩組客人佔位......
如果大家不想等太久，可以避開11點半至12點半這段時間


老闆娘爆忙的


粽子，140元
那時看牌子上寫豬腳麵，想說麵這樣包？？？
不過只是誤會，牌子掉下來XD
這粽子是糯米，包上有點甜甜的像椰絲的東西，不過不是很確定到底是什麼，最裡面是一大塊肥肉
因為是冰的，要買回家放在電鍋內加熱，老闆娘說也可以切一片片，用少許油香煎更好吃，再沾上他們的辣醬
我是有點吃不慣啦！畢竟我不吃肥肉，直接就把中間那一圈挖掉了，只吃糯米，還滿 Q 的


內用空間不大，四張桌子，各四張椅子，共16個坐位
大部分的人還是外帶


桌上放有生辣椒、檸檬、辣醬、醬油，可以自行配出喜歡的味道


另外還有這罐辣椒，很辣很辣，不過還滿香的


海鮮河粉，80元
湯的顏色跟想像中不一樣，因為已經吃過河粉，所以只試湯頭
非常有味道，跟我們一般麵攤煮的海鮮麵湯頭是完全不一樣的
這加入了螃蟹（上方那塊白白的）、蟹腳、蝦子，另外應該算油蔥酥，所以湯很濃郁卻不失清爽，非常順口，大家喝了都很喜歡


河粉藏在下面，滿 Q 的，我們家花媽可是整碗都吃完


涼麵，70元
因為要寫文章，想說就點不一樣的來吃，因此在大冬天，我點了涼麵........
滿特別的是還有放上許多切的炸春捲，如果自己單獨點一盤炸春捲吃不完又想吃時，可以點涼麵XD


把麵條挖上來，是純白的，應該算類似米線，並非我們習慣吃的麵


因為有醬料，所以要整碗拌一拌
雖然是冬天但不會冷啦！
只是味道很清爽，帶點辣度，又配上大量的小黃瓜、紅蘿蔔以及豆芽，都非常爽脆，果然適合夏天吃，花媽吃了一口就愛上，說她夏天一定要吃
麵的口感很難講，有一點點像粉條，但不會那麼 Q，應該就是在越南春捲裡會吃到的米線吧！
搭配上醬汁很好吃，而且感覺也沒什麼負擔，不會過鹹，其實後來我還自己加了幾滴醬油在裡面哩！
另外炸春捲切這樣很好入口，多泡了醬汁讓表皮變軟，跟沾春捲醬吃是不太一樣的口感，也很不錯，大家可以試試


炸春捲，60元
以前吃到的越南春捲都是清爽型，米紙直接包食材，我有寫過一篇教學文大家可以試著做喔！詳細請看[花家烹飪教室] 越南春捲 
阿鳳家的是用炸的，而且包的東西也不一樣喔！


要寫這篇已經很久了，以前都是外帶，就先把照片拍起來.....結果也是拖了很久才寫，哈哈
外帶回家的樣子，生菜、紅蘿蔔跟醬料都沒少，自個兒擺盤一下




剖面圖
裡頭包的是豬肉跟芋頭，外皮炸的酥脆，一口咬下有淡淡的芋香
包上生菜吃會多一分清爽，另外沾沾春捲醬，有些辣，開胃
不過我覺得他們家的春捲醬有些不夠鹹，我還是喜歡自己買的那牌子的味道


法國麵包，60元
店裡的人氣商品


之前也常買回家吃


打開裡面夾了這些料，可以選辣或不辣
比較特別的是有夾類似肉丸子的東西，就是上頭有拍到製作區那一碗裡頭的


剖面圖
麵包還滿好吃的，加上裡頭配料也是清爽型，一個就能吃飽
個人喜歡加辣多一份香氣，不過確實也很辣XD


牛肉河粉，80元
做法是將河粉都煮熟後放碗裡，放上肉片之後在淋熱湯把肉片燙熟，所以會看到部分肉片上頭還有些紅
這道也是店內的人氣餐點


第一次吃是買回家，湯跟河粉分開放
另外還附上了辣椒、生辣椒、醬油膏加辣椒醬以及檸檬，非常齊全


肉片非常多，還有許多洋蔥


豆芽菜跟河粉放一起


加進去就是滿滿一碗，吃很飽
先喝了一下原味的湯頭，非常清甜，牛肉的鮮跟洋蔥融合在一起，因為加入大量的洋蔥，有很自然的甜味
就連不吃牛的花媽，聞了湯的味道都覺得很香，非常推薦大家喝原味的湯
加入了幾片生辣椒跟一點點辣油，覺得甜度就被破壞掉了，因為瞬間變很辣
是說加辣也不錯吃，但我更愛食物的原味
檸檬汁會讓整體變得又酸又辣，是另一種風味，我只舀了一口湯加一滴試試味道，發現自己沒那麼喜歡酸，就沒再用檸檬了
不過越南料理很多就是辣跟酸，看大家自己喜歡什麼口味，別一次加太多調味料進去，試試自己喜歡什麼程度的酸跟辣囉！


阿鳳的東西都滿好吃的，開了也算很長的一段時間了
在店內用餐時觀察了一下客人，越南人很多，但當地人也很多
因為不是直接把辣椒跟檸檬就加進料理裡，對於不吃酸不吃辣的人來說也很合胃口
當然如果本身重口味的，要多重都可以自己加
推薦這間越南異國料理給大家，有機會去試試吧！


相關資訊
阿鳳牛肉河粉
電話：06-9263579，0975-663787
地址：澎湖縣馬公市大勇街13號
營業時間：07：30至15：00
FB 粉絲團：阿鳳牛肉河粉
地圖：