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愛吃看過來-在地澎湖人的食記
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2014年上海江南水鄉行及2015年豔夏九州鐵道之旅文章持續慢慢生出來.....

蔥蛋餅這種小吃,有印象時大概是六、七歲,到了下午都會有人推著小攤車出來賣
很簡單的只有餅和蛋,但卻是多年不敗的味道
這次來介紹一家花家常買的啦!


攤子上的東西很簡單,小黃瓜、麵糰、雞蛋和醬料


炸好的餅正在乘涼呢!


攤子就這樣,直接跟老闆娘點要幾份、要不要辣




記得以前小時候沒有小黃瓜,是說當時吃的也不是這家啦!


餅弄好就放入塑膠袋


點完後會現場桿麵糰,所以每一張餅的形狀都不一樣,之後放下去炸,接著再打蛋




好多小黃瓜,醬也是直接加進去喔!
而且老闆娘炸好的餅是放在紙巾上吸油的,所以吃起來不會過於油膩


蔥蛋餅,30元


買了份辣的,打開是這樣


蛋跟餅完全結合在一起
辣椒還滿辣的喔!但是多了這一味讓整體的口味更好,更有層次,我自己比較愛吃辣的


剖面圖
可以看出層層分明,雞蛋緊緊黏在餅上
餅皮酥脆,有包到小黃瓜那部份會比較濕,吃起來會多一份嚼勁


不辣的


只有加醬油膏,他們家的醬油膏不會過於死鹹或是甜,又加了小黃瓜,所以吃起來非常清爽,口味也偏淡
如果像我一樣喜歡醬料的,可以叫老闆娘多加一點XD


很有份量的小黃瓜絲,點心也可以吃到蔬菜啦!


緊緊貼合餅的雞蛋


剖面圖


蔥蛋餅價錢不貴,銅板價30元
很適合拿來做下午點心,可以吃飽,又可以吃到蔬菜,感覺還滿健康的
胃口小的人直接拿來當晚餐也不錯XDD


相關資訊
蔥蛋餅
電話:0985-467768
地址:澎湖縣馬公市光明路、重慶街交叉口(一心二葉旁,紫光斜對面)
營業時間:14:00至19:00
地圖:
   

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mimicat1531 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • CIAN小蠻
  • 看起來好好吃喔!!
    謝謝分享~~
  • 下午吃還挺不錯的喔!

    mimicat1531 於 2015/10/24 20:36 回覆

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