今天要來介紹菜市場內的一家攤販,開了超久超久的,東西都很好吃
雖說名字是叫燒餅舖,但其實賣的麵點種類很多,每種都很有特色,吃了好幾輪還沒能全部都吃過哩!



這天榴槤也吵著要到菜市場晃晃,我們就一起去逛逛順道買些東西當早餐,第一站先來這
很幸運的是剛好種類都很齊全,可以大買特買啦


我們一邊點,老闆一邊夾,右下方也有夾子跟袋子可以自己夾
在買時其實很猶豫,因為好想每種都吃,但肯定吃不完


這間很好找,正對菜市場走進來的左手邊第二攤就是了,旁邊那間有很好吃的米苔目跟米腸
如果東西沒了,老闆會在現場做,所以去買還要看運氣呢!


每一種看起來都很好吃
而且這家的東西都很平價,最高價位不過20元喔!


旁邊擺了一盤肉,秤斤賣的


接下來就一一介紹有拍到有吃到的種類吧!
槓子頭,10元


剖面圖
不會硬到讓人咬不動,這是我用手剝開的
慢慢咀嚼會有麵香出來,慢慢啃的話也是會飽,可以一邊打電腦一邊啃XDD


各種酥餅,20元
有好幾種口味,之前鄰居有送,但那時太想吃韭菜盒,只好忍痛放棄
吃過綠豆的,外皮感覺有點像太陽餅,餡料像綠豆椪,總的來說還不錯吃
有紅豆、綠豆、芋頭、芝麻等口味




芋頭酥餅,20元
後來又去過幾趟,就買來試試看不同口味的
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剖面圖
還滿好吃的,外皮酥脆內餡軟,芋頭不會太甜
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鮪魚飯糰,20元
一開始看到覺得超可愛,包成這樣,第二次才有買,第三次時有人訂了一堆,所以也買不到


剖面圖
有飯、鮪魚跟肉鬆,鮪魚在飯跟肉鬆中間,不明顯,不過在吃時是可以吃出味道的喔!
這個還滿推薦的,麵皮很香(其實我覺得老闆做的麵皮都很好吃),跟餡料融合在一起味道非常搭


招牌烤燒餅(左),10元
這次來只有小的,老闆說是招牌所以一定要買的阿




剖面圖
外皮酥脆帶有芝麻香,裡面柔軟,咬一咬淡淡的麵香散發出來
很簡單的味道卻也是很不簡單的工夫,難怪是招牌,推薦推薦


後來還有遇到大的烤燒餅,20元
如果把兩種放在一起應該很有趣,感覺買大的比較划算,但我都買小的因為還要吃別的


又一次去剛好三種烤燒餅都有
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烤燒餅,20元
這種比起上面那種招牌還要扁,有種被海 K 過一頓的感覺XDD
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超級扁,口味吃起來很熟悉,但我實在是想不出來像什麼
咬久了會有一閃一閃的甜味跑出來(有點微妙的形容)
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甜燒餅(焦糖脆餅),20元
老闆說是媳婦要吃的,所以才做這種,邊邊那有點焦焦的色澤實在是太吸引人,所以就買來試試


手刀剖面圖,要一次咬一片有點多,用手又不好剝,所以我用手刀劈XDD
口感很像餅乾,表面的糖讓整體吃起來更脆
邊邊都變成焦糖的話更香喔!


這款很適合當零嘴吃,也是很推薦


芝麻捲(我自己取的),20元
對芝麻很有興趣所以一直看阿看阿看的


剖面圖
第二次終於買了!!
外皮是比較硬的那種,芝麻有加糖吃起來甜甜的,還不錯


蛋餅(裝在袋子內的),20元


剖面圖
裡面有加蛋跟花生粉,我還是比較喜歡單純一點的XD


韭菜盒,20元
這個也非常推薦,超好吃的啊!
常常就是因為看到就想吃,所以只好擠壓到其他想買的.....


剖面圖
內餡很多,有雞蛋、韭菜跟冬粉,這個是重口味,鹹味也夠,完全不用加什麼沾醬就超好吃
麵皮很 Q 彈,放冷了也好好吃,是我們家必買的一個
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厚切蔥油餅,20元
這種餅比一般的還要厚,一片就可以吃飽了


包著滿滿的蔥,跟麵皮超級搭,推薦推薦


牛角,20元
應該算是裡面最不一樣的一個吧XDD


剖面圖
這吃起來的口感跟麵包其實有點不一樣,應該說比較偏中式的麵點,非常扎實


脆餅,20元
老闆幫我們裝袋時問了要不要折,想說折了也方便吃,殊不知有一小截居然噴出去,結果老闆又重新拿了一塊,所以我們那份就超多
吃起來很像小西餅,就是用麵粉、糖跟雞蛋做的基本款那種,很古早味,越咬越香,好吃
下面芝麻的沒吃到


這兩樣沒吃到,不過也都是20元


蔬菜餡餅,20元
上個月要去高雄參加喜宴時帶在路上當早餐,所以沒有拍到剖面圖
裡面有高麗菜、紅蘿蔔跟素火腿,口味比較清淡一些,也很是好吃,麵皮很 Q 喔!
雖然說我是吃重口味的,但清淡的類型也吃,這款吃起來感覺比較沒負擔XDD(聽妳在亂說)


這個也沒吃過,20元
覺得芝麻跟蔥看起來就很吸引人


芝麻蔥餅(我取的),20元
花媽說看到上面那麼多的芝麻就忍不住買了XDD
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一層一層疊起來的麵皮中夾有蔥花,吃起來的味道跟花捲很像,但口感不一樣喔!
這種咬起來會比較扎實,還滿好吃的
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牛舌餅,20元
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第一次看到牛舌餅長這樣,太好奇就買了
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剖面圖
外皮酥脆好吃,但內餡很甜,因為我不怎麼吃甜的(茶都喝無糖),所以吃的有點辛苦......
我覺得花爸一定很喜歡這個XD
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烤饅頭,20元
9月29日更新,因為去採買中秋烤肉用品又去買,發現這沒吃過啦!
金黃色的外皮加上白芝麻,看起來樸實卻很吸引人
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剖面圖
用手直接剝開的,麵糰有咬勁,所以沒有剝的很漂亮
剛買回來外皮是酥脆的,有顆放到晚上吃沒那麼酥,但是會多一分咬勁,感覺跟法國麵包外皮很相像
裡面白色部份倒是很柔軟,越咬越有麵香出來,不知不覺就會吃完一顆.......其實我原本只想吃半顆的(掩面逃跑)
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應該有十年前(我絕對不承認我老了)機緣吃到老闆做的牛奶饅頭,一吃驚為天人,自此就沒覺得哪家饅頭好吃過
那濃烈的牛奶香,天然的甜味,真的深深的印在我的腦海中,那是記憶中的好味道,連討厭牛奶的花媽都非常的愛吃(雖然我覺得花媽都是選擇性的說她不吃牛奶產品....)
可惜了後來就不做了,唉唉
還好老闆也一直在做不同的產品,真的超喜歡麵點的,三不五時都想吃
他們家的東西放冷了也很好吃,應該說麵皮會更 Q,也滿適合買來當下午點心吃的喔!
所有的產品都是20元,除了槓子頭和小招牌烤燒餅是10元,買一堆也還不用一個國父
有機會真的可以試試看他們家的東西,便宜又好吃
每次寫文章都是越收集越多照片就寫很久,這邊其實分了非常多次拍,只要是還沒寫文又剛好有買新的就會一直補,所以有時候一篇文章都寫很久.......


相關資訊
老張燒餅舖
電話:06-9920575
地址:澎湖縣馬公市北辰市場內
營業時間:4:00至12:00(下午沒在市場賣,但可以打電話訂)
地圖:

        

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